Использование растительных компонентов в роллерном культивировании вакцинного реассортантного штамма вируса гриппа H5N2

В настоящее время в качестве аминокислотно-пептидной основы вирусологических питательных сред все чаще применяют ферментативные белковые гидролизаты, характеризующиеся высокими питательными свойствами, доступностью и относительно невысокой стоимостью. Из растительных белков наибольший потенциал имеют белки рисовых и соевых семян. В связи с этим, создание белковых гидролизатов рисовой и соевой муки и их применение для конструирования вирусологических питательных сред является перспективным способом решения проблемы дефицита и высокой стоимости сред на основе индивидуальных аминокислот. Для ферментативного гидролиза растительного сырья применяют протеазы животных, дрожжей и других микроорганизмов, а также растительные энзимы. Растительные протеазы, имея более низкую специфичность, чем животные ферменты, подвергают более глубокому расщеплению белки как животного, так и растительного происхождения.

Цель работы – изучение оптимальных условий роллерного культивирования холодоадаптированного реассортантного вакцинного штамма вируса гриппа А/17/Утка/Потсдам/86/92 (H5N2) в культурах клеток MDCK и Vero, выращенных в питательных средах на основе ферментативных гидролизатов соевой и рисовой муки, полученных с помощью трипсина и бромелайна.

Вакцинный штамм культивировали в роллерах в присутствии растительных протеаз на клетках MDCK и Vero, выращенных в питательных средах на основе растительных гидролизатов. Полученные культуральные образцы вакцинного штамма лиофильно высушивали и оценивали сохранение их инфекционности.

При культивировании вакцинного штамма в культурах клеток MDCK и Vero, выращенных в экспериментальных средах, содержащих сниженное количество (2 и 3%) сыворотки крови плодов коровы ("Gibco", США) соответственно, обнаружены высокие титры в присутствии растительных протеаз: 4 мкг/мл папаина и 20 мкг/мл бромелайна.

Использование растительных ферментов и питательных сред на основе ферментативных растительных гидролизатов, в том числе полученных с помощью бромелайна, для культивирования вакцинного штамма на культурах клеток MDCK и Vero в роллерах могут сделать производство гриппозных вакцин более безопасным и экономичным. (См. статью: Мазуркова Н.А. с соавт. "Использование растительных компонентов в роллерном культивировании вакцинного реассортантного штамма вируса гриппа H5N2").

"Журн. микробиол.", 2011, № 2, с. 88 - 92.

Все новости

ФБУН НИИ эпидемиологии
и микробиологии имени Пастера
Отдел новых технологий